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夏天吃莲藕好吗夏天吃藕的好处是什么多图

2019年11月05日 栏目:旅游

莲藕是非常常见且美味的食材,夏天的时候很多人都喜欢吃口感爽脆的莲藕,那么夏天吃莲藕好吗?夏天吃藕好不好?1、吃藕好处夏天吃藕其实是有

莲藕是非常常见且美味的食材,夏天的时候很多人都喜欢吃口感爽脆的莲藕,那么夏天吃莲藕好吗?夏天吃藕好不好?

1、吃藕好处

夏天吃藕其实是有非常多的好处的。莲藕生的时候性凉,可以用来治疗一些热性病症。而夏天气温非常高,食用生莲藕能消暑清热。如果将生莲藕做成凉拌菜食用还能起到促进食欲的作用,改善夏天食欲不振的情况。而熟莲藕则具有健胃益脾、滋阴养血等功效,夏天食用熟藕有较好的滋补作用。

2、挑选方法

购买莲藕的时候,许多主妇喜欢买经过清洗处理且面相好看颜色较白的莲藕,然而这种莲藕可能会是经过化学制剂浸泡过所以才比较亮白,因此不建议大家购买这种莲藕。选购食用莲藕是选择表皮颜色呈黄褐色,摸起来比较光滑,同时外形很饱满,没有十分明显外伤的莲藕。

3、保存方法

很多人喜欢吃藕常常会买很多莲藕存放在家中,但是往往会因为保存不当导致莲藕出现变黑变质的情况。其实没切过的莲藕是可以在室温环境中放置一周左右的,而切过的莲藕则十分容易变黑,因此需要将切口处覆上保鲜膜,然后冷藏起来,如此也可以维持一周。而如果想要长期的储存莲藕,则需要将莲藕洗干净然后放入清水中浸泡起来,并且时常换水,这种保存方法长甚至可以保存2个月之久。

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