热搜
您的位置:首页 >> 健康

酸辣米线鱼片的做法

2019年05月14日 栏目:健康

做  法:煮口  味:酸辣难  度:中级人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟酸辣米线鱼片的主料:鲈鱼1条酸辣米线鱼片

做  法:煮口  味:酸辣难  度:中级人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

酸辣米线鱼片的主料:鲈鱼1条

酸辣米线鱼片的辅料:蒜适当、姜适当、葱适当、青笋适当、米线适当

酸辣米线鱼片的调料:郫县豆瓣适当、米醋适当、白糖适当、胡椒粉适当、花椒粉适当

酸辣米线鱼片的做法:1、海鲈鱼1条,洗净擦干水份。

2、片下整条鱼肉,腹部的排刺也要片掉,头尾和鱼骨斩段,鱼肉片大胡蝶片,就是1刀不断1刀断。

3、所有片好的鱼片装大盆中,加适当淀粉抓1会再清洗干净,沥干水份后加柠檬汁和胡椒粉腌制15分钟。

4、头尾和鱼骨加姜片煎黄后加开水,煮奶白鱼汤。

5、米线提早泡软,入开水锅中烫熟,过凉开水,青笋刀丝焯熟,米线和青笋装大碗中备用。

6、起油锅,小火炒香剁细的豆瓣酱,出红油后下葱姜蒜末炒出香味,加鱼汤,根据个人口味加适当米醋和糖,再次煮开后下鱼片,鱼片泛白后洒胡椒粉,连汤倒入步骤5的大碗中,洒少许现磨花椒粉和香菜即成。

家常菜做法大全温馨提示:鱼的品种尽可能选择刺少的,老少咸宜。鱼片厚度要适中,过薄易碎,过厚不入味。没有柠檬汁可用料酒代替。

什么情况吃益母颗粒
益母颗粒怎么吃
经期延长量多吃什么药
  • 友情链接
  • 合作媒体